O Hospital de Câncer de Mato Grosso recebeu, no dia 11 de maio, certificação dada pela Fundação André e Lúcia Amaggi pela excelente aplicação dos recursos na Central de Distribuição de Dietas Enterais (Cedden). O projeto é coordenado pela Coordenadora do Setor de Nutrição e Dietética do HCanMT Luana Falcão Demidoff e pela Diretora do Núcleo de Integração de Ensino, Pesquisa e Saúde (Nieps) Haracelli Leite.
A instituição recebeu recursos para construção da Central pela Seleção Pública de Projetos Fundação André e Lúcia Amaggi 2013/2014. Segundo a Fundação “a certificação vem parabenizar a Associação Mato-Grossense de Combate ao Câncer pelo cumprimento de todos os quesitos do convênio assinado e pela transparência na utilização dos recursos repassados”.
Qual a importância da CEDDEN?
A Central de Distribuição de Dietas Enterais tem o objetivo de prezar pela qualidade da alimentação dos pacientes, sendo responsável pela preparação de dietas enterais, suplementos nutricionais e fórmulas infantis.
A dieta via enteral é necessária quando a alimentação pela boca é insuficiente ou impossível de ser realizada. Essa nutrição é uma alternativa para a ingestão de alimentos e pode ser feita através de uma sonda posicionada ou implantada no estômago, no duodeno ou no jejuno. Os alimentos estão na forma líquida ou em pó e contêm o mesmo valor nutricional que uma alimentação normal e equilibrada.
Para a execução destes serviços são necessários profissionais qualificados, desde a prescrição dietética, recepção dos gêneros e materiais, preparo, porcionamento, envase, armazenamento e distribuição. Os profissionais também devem ser capazes de preparar, distribuir e higienizar o ambiente com as mais rigorosas técnicas de assepsia, visando obter um produto seguro do ponto de vista microbiológico e adequado nutricionalmente.
